Rumah Tempe Indonesia kembali menerima kunjungan internasional sebagai bagian dari penguatan kolaborasi riset dan pengembangan produk berbasis pangan berkelanjutan. Kali ini, Rumah Tempe Indonesia kedatangan Taku Ogura, seorang akademisi sekaligus praktisi industri yang memiliki peran penting dalam pengembangan inovasi pangan di Jepang.
Dr. Taku Ogura merupakan PhD dari Tokyo University of Science dan saat ini menjabat sebagai R&D Executive Director Officer di Euglena Co., Ltd, perusahaan teknologi dan bioteknologi terkemuka asal Jepang yang fokus pada pengembangan pangan, kesehatan, dan keberlanjutan berbasis mikroalga.
Kedatangan Dr. Ogura disambut langsung oleh CEO Rumah Tempe Indonesia, Bela Putra Perdana. Pertemuan ini menjadi momentum penting untuk mempererat hubungan kolaborasi yang telah terjalin antara Rumah Tempe Indonesia dan Euglena sejak tahun 2023.
Kerjasama antara kedua pihak berfokus pada pengembangan produk inovatif serta penelitian terkait tempe dan pangan berkelanjutan yang mendapat dukungan dari Badan Riset dan Inovasi Nasional atau BRIN. Kolaborasi ini menjadi contoh sinergi antara industri, akademisi, dan lembaga riset dalam menciptakan inovasi pangan yang tidak hanya bernilai ekonomi, tetapi juga memberikan dampak positif bagi kesehatan dan lingkungan.
Dalam kunjungan tersebut, kedua pihak juga berdiskusi mengenai peluang pengembangan produk berbasis tempe untuk pasar global, pertukaran pengetahuan, hingga potensi riset lanjutan yang dapat memperkuat posisi tempe sebagai pangan masa depan yang berkelanjutan.
Sebagai pelopor edukasi dan inovasi tempe di Indonesia, Rumah Tempe Indonesia terus membuka diri terhadap berbagai bentuk kolaborasi internasional. Baik dalam bidang penelitian, pengembangan produk, edukasi, maupun pengenalan produk pangan Indonesia di berbagai negara.
Melalui semangat kolaborasi lintas negara ini, Rumah Tempe Indonesia berharap tempe tidak hanya dikenal sebagai warisan kuliner Indonesia, tetapi juga menjadi bagian dari solusi pangan dunia yang sehat, berkelanjutan, dan bernilai tinggi.